簸上正宗 玉鋼 大吟醸 720ml

3,960円(税込)

商品詳細

簸上正宗「玉鋼 大吟醸」は、島根県奥出雲町にある老舗酒蔵「簸上清酒合名会社」が誇る逸品です。

この日本酒は、奥出雲地方の伝統文化である「たたら製鉄」に由来する名前を持ち、日本刀の原料となる高級鋼「玉鋼」にちなんで名付けられました。

300年以上の歴史を持つ酒蔵が、伝統と革新を融合させて丁寧に醸した大吟醸酒です。

特徴
• 原料米: 兵庫県産「山田錦」100%使用
日本酒造りに最適とされる最高級の酒米を使用しています。
• 精米歩合: 35%
米の外側を削り、中心部のみを使用することで、雑味を抑えた繊細な味わいを実現。
• アルコール度数: 16%
飲みごたえがありながらも、後味はスッキリとしています。
• 味わい: 濃醇でありながらキレのある辛口
華やかな香りと控えめな甘みが特徴で、料理の味を引き立てる食中酒としても最適です。
• 醸造方法: 低温でじっくりと発酵させることで、香り高くバランスの取れた味わいを実現しています。

受賞歴
「玉鋼 大吟醸」は、全国新酒鑑評会で5年連続金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。また、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)でもトロフィーを獲得するなど、その品質は折り紙付きです。

おすすめの飲み方
• 温度: 冷酒または常温でお楽しみいただくのがおすすめです。冷やすことで香りが引き立ち、常温では味わいの深みを堪能できます。
• お料理: 煮魚や肉料理など、幅広い料理と相性抜群。特に、繊細な味付けの和食や脂の乗った魚料理とよく合います。

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だんだん店長
オンラインショップをオープンしました。島根県の地酒が何でも揃う、まとめて購入できるお店を目指しています。少しずつ品揃えを増やしていきますのでご期待ください!

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